hors d´oeuvres
Gordal, manzanilla, picante
65Gillardeau ostron, mignonette & citron
40/st”Gildas”, sardell, manzanilla, boquerones & guindillas
75”Eclaire”, löjrom, äggcreme, lök & dill
135starter
Tonfisk, avokado, ponzu & shiso
185Drottningkammussla, wasabi-buerre blanc
175Anklever brulée, sultanrussin, sauterne & körsbär
155Grillad bifftartar, kalvsky, pecorino, brynt smör & rostade hasselnötter
175Tryffel & jordärtskockssoppa, parmesan toast
165mains
Stekt ankbröst, cocobönor, cime di rapa & sauce vierge
265Rödtunga, champagnesås, forellrom & potatispuré
295”Fregola” pilgrimsmussla, bläckfisk, argentinsk rödräka, hummerbuljong & saffransrouille
385Grillad biff, tomat ”farci”, cafe de parissmör & pommes frites
425Smörade cocobönor, grillade grönsaker, salsa romesco & citron
225desserts
Brillat-Savarin, Comté, Cabraliego, päron & valnöt
145Rabarber, mandel, kardemumma & Champagne
125Passionsfruktsbruleé
115Chokladterrine, hallonglass & kanderad hasselnöt
135signature cocktails
French Japonisme
179Yellow chartreuse, green apple, absinthe, yuzu, honey, eggwhite
The Slow Burn
179Patron Reposado, velvet falernum, Kalamansi juice, chili oil, honeydew, lemongrass
Ume on the Rocks
179Nikka coffey grain, umeshu whisky, almond, lemon, honey, angostura bitter
Elderpine
179Hernö dry gin, st-germain, amaro montenegro, verjus, pine needle, malic acid
Terra Roja
179San Cosme Mezcal, kumquat oleo, blood orange, ginger, lime, saline
Sillage
179Haku rice vodka, violet, rhubarb, rooibos tea, lemon
The Clementine
179Roku gin, yuzu shu, lemongrass, green shiso, lemon
House Creation (Alcohol Free)
99Yuzu, Lemongrass, Honey, Eggwhite
signature classics
Negroni Boreal
179Hernö old tom, campari, antica formula, lingonberry
Sauternes Carrosse
179Remy Martin v.s.o.p, Benedictine d.o.m, sauternes, raisin, vanilla, lemon juic
Capertini
179Nikka coffey gin, dry vermouth, lemon oil, capers, orange bitter
mousserande & champagne
NV Cuvée Royal Brut
175/995Joseph Perrier, Frankrike
Crémant d’Alsace Extra Brut
149/839Domaine Albert Mann, Frankrike
2019 Cava Castillo Brut Reserva
125/695Clos Montblanc, Spanien
vitt vin
2025 Weissburgunder
115/289/575Judith Beck, Österrike
2024 Mosel Riesling
135/745Günther Steinmetz, Mosel, Tyskland
2023 Chablis AC
149/695Henri de Bareuil, Chablis Frankrike
2024 Albariño Viña Cartin
129/595Terras de Lantaño, Galicien, Spanien
2024 Pouilly Fumé – Coteau des Girarmes
169/795Roger Pabiot, Loire, Frankrike
2023 Mâcon-Villages Blanc
149/695Domaine des Parettes Fréderic Touzot, Frankrike
rött vin
2024 Vino Rosso, Sangiovese
115/289/575I Fabbri, Toscana, Italien
2024 Morgon Les Charmes
129/595Marc Jambon, Beaujolais, Frankrike
2021 Miléncio dos Mundos
149/695Bodega y Viñedos Miléncio, Ribera del Duero, Spanien
2023 Roccardo Nebbiolo Langhe
149/695Rocche Costamagna, La Morra, Italien
2020 Kranz Spätburgunder
149/695Weingut Kranz, Pfalz, Tyskland
rosé
2024 Alycastre Rosé AOP
129/595Domaine La Courtade, Provence, Frankrike
sött
2016 Coteaux Du Layon
1208 cl, Raymond Morin, Loire, Frankrike
2023 Grande Réserve Sauternes
1208 cl, Kressman, Bordeaux, Frankrike
2004 Poças Colheita
1806 cl, Poças, Portugal
öl
Fatöl, 40cl
Brewski, Husets Lager, 5%
89Brewski, Pike Ipa, 5,9%
95Brewski, Grizzly Pils, 5,4%
95Flasköl, 33cl
Brewski, Helsingbrau (Glutenfri), 4,5%
79Brewski, Tropicopop, 6%
95Birra Moretti, 4,6%
65Alkoholfri öl, 33cl
Rothaus Lager
69Brewski Ipa
69övrig dryck
Rabarberdryck
45Solsken
Sparkling Lemonade
45Sparkling Pink
45Sparkling Raspberry
45Beskows Brut Natur Havtorn
69Beskows Äpple & Humle
105Beskows Päron & Körsbär
105San Pellegrino
35/65Kombucha
50Läsk
35Vid allergier, vänligen kontakta personalen
mousserande & champagne
Frankrike
Champagne
NV Cuvée Royal Brut
995Joseph Perrier
NV ‘Cuvée Perpétuelle’ Premier Cru Extra Brut
1095Bonnet – Ponson
NV Cuvée Royal Brut Blanc de Blancs
1195Joseph Perrier
NV ‘Les Grands Blancs’ Grand Cru, Blanc de Blancs, Extra Brut
1195Robert Moncuit
NV Le Talus de St Prix Extra Brut*
1295Domaine Jeaunaux Robin
NV Monts de la Vallée Rosé Extra Brut*
1395Antoine Bouvet
NV Terroirs Extra Brut, Blanc de Blancs Grand Cru*
1895Pascal Agrapart
NV Cuvée Royal Brut Rosé
1995Joseph Perrier
2015 Brut Nature BdN ‘La Côte á Bras’ 1er Cru*
2695Joseph Perrier
2014 Cuvée Josephine*
3495Joseph Perrier
NV Cuvée Royal Brut*
2095Joseph Perrier, Magnum
Alsace
Crémant d’Alsace Extra Brut
839Domaine Albert Mann
Tyskland
Gustavshof Riesling Sekt Brut*
695Weingut Gustavshof
Österrike
Pet Nat Rosé*
795Christoph Edelbauer
Italien
NV Principessa Blanc de Blanc
595Cantina Luretta
Spanien
2019 Cava Castillo Brut Reserva
695Clos Montblanc
vita viner
Frankrike
Alsace
2023 Riesling Tradition
795Domaine Albert Mann
2022 Pinot Gris Cuvée Albert
895Domaine Albert Mann
2021 Riesling Grand Cru Furstentum*
2450Domaine Albert Mann
Bourgogne
2023 Bourgogne Aligoté
695Frédéric Leprince
Chablis
2023 Petit Chablis
1895Vincent Dauvissat
2023 Chablis AC
695Henri de Bareuil
2021 Chablis 1er Cru Fourchaume
1195Domaine Roland Lavantureux
Côte de Nuits
2023 Bourgogne Cras Coteaux de Dijon Blanc
1195Domaine Marc Soyard
Côte de Beaune
2023 Puligny-Montrachet Les Enseignieres*
1595Domaine Henri Prudhon
2023 Puligny-Montrachet Les Levrons*
1695Domaine Berthelemot
2023 Mersault Les Corbins*
1795Domaine Bitouzet-Prieur
2022 Corton-Charlemagne Grand Cr*
2795JC Guyaux
2023 Haute Côtes de Beaune*
1295Pierre-Yves Colin-Morey
2023 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes*
3895Pierre-Yves Colin-Morey
Saint-Aubin
2022 Saint-Aubin Blanc 1er Cru Sur Gamay*
1195Domaine Henri Prudhon
Côte Chalonnaise
2023 Montagny Les Bassets
1295Gouffier
Mâconnais
2023 Mâcon-Villages Blanc
695Domaine des Parettes Fréderic Touzot
2024 Mâcon Peronne En Berizy Blanc
795Domaine Desas
2023 Pouilly Fuisse Terres du Menhir
1295Domaine Gilles Morat
2023 Mâcon Peronne En Berizy Blanc*
1495Domaine Desas, Magnum
Loire
2023 Sancerre Sur Le Fort
995Domaine Fouassier
2023 Sancerre Perle Blanche
995Domaine Moulin De Vrilleres
2024 Pouilly Fumé Coteau des Girarmes
795Roger Pabiot
2020 Pouilly Fumé Buisson Renard*
3895Didier Dagueneau
2023 Vouvray “Tuffo”
695Damien Pinon
2019 Vouvray Clos Tenau
795Damien Pinon
Jura
2023 Arbois Chardonnay Ouillé
695Domaine Overnoy Crinquand
Bordeaux
2018 Clementin de Pape Blanc
1395Chateau Pape Clement
2015 Clos de Lune d Or Blanc
995Domaine de Chevalier
2022 Château Thieuley Cuvée Francis Courselle
899Château Thieuley
Rhône
2024 Saint-Joseph Blanc*
795Domaine Barou
2023 Condrieu Blanc*
1095Domaine Barou
2023 Chateauneuf-du-pape Blanc
1895Clos des Papes
Tyskland
Mosel
2024 Biebelhausen Feils GG ‘Faß 13’ T
1195Peter Lauer
2021/2023 Riesling Marienburg GG Trocken
795Weingut Walter
2024 Mosel Riesling 1 liter
745Günther Steinmetz
Pfalz
2021 Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett Trocken
795Koehler Ruprecht
2024 Riesling Kabinett Trocken 1 liter
695Koehler Ruprecht
2024 Riesling Buntsandstein Trocken
695Lukas Hammelmann
Rheingau
2022 Riesling Wisselbrunnen GG, QbA Trocken
1095Weingut Kaufmann
Österrike
Kamptal
2023 Grüner Veltliner Spies
795Kurt Angerer
Wagram
2022 Grüner Veltliner Ried Goldberg 1:e Lage*
895Diwald
Italien
Piemonte
2024 Erbaluce Il Criccone Bianco
695Rovellotti
Abruzzo
2021 Trebbiano d’Abruzzo ‘Fonte Canale’*
1595Tiberio
2022 Trebbiano d’Abruzzo ‘Fonte Canale’*
1995Tiberio
Sicilien
2024 Etna Bianco
745Cantine Madaudo
Spanien
Rias Baixas
2024 Albariño Viña Cartin
595Terras de Lantaño
Priorat
2023 Ritme Blanc
795Ritme Celler
Nya Zeeland
Auckland
2021 Kumeu Hunting Hill Chardonnay*
1495Kumeu River Winery
Sydafrika
Elim
2024 Ghost Corner The Bowline*
895David Nieuwoudt
rött vin
Frankrike
Alsace
2022 Pinot Noir Clos de la Faille*
1795Domaine Albert Mann
Bourgogne
2023 Bourgogne Côtes d’Auxerre
895Domaine Garnier & Fils
2023 Bourgogne Pinot Noir Cuvée Antonin
1095Domaine Jerome Galeyrand
2022 Bourgogne Coteaux de Dijon Rouge*
1095Domaine Marc Soyard
Côte de Nuits
2022 Côte de Nuits Village Rouge ‘Les Perrières’
995Didier Fornerol
2016 Morey-Saint-Denis
1295Stephane Magnien
2020 Vosne-Romanée*
1295JC Guyaux
2023 Gevrey Chambertin*
1695Domaine Berthelemot
2019 Gevrey-Chambertin
1795Domaine Confuron Gindre
2011 Chambolle Musigny 1er Cru ‘Les Sentiers’
1995Stephane Magnien
2023 Vosne-Romanée*
2395Domaine Berthelemot
2022 Gevrey-Chambertin “La Justice”*
2895Le Maison Romane
2014 Chapelle-Chambertin Grand Cru*
3995Charles Noellat
Côte de Beaune
2018 Beaune 1er Cru ‘Les Cent-Vignes’
1395Domaine Bitouzet-Prieur
2023 Volnay Le Village*
1295Domaine Berthelemot
2022 Maranges Vielles Vignes
1295Domaine Bachey-Legros
2022 Pommard 1er Cru*
3495Le Maison Romane
2023 Auxey-Duresses Rouge ‘Les Hoz’
1195Agnès Paquet
2023 Chassagne-Montrachet Rouge*
1695Pierre-Yves Colin-Morey
Côte Chalonnaise
2023 Givry 1er Cru Clos du Cellier*
1495Domaine Cellier Aux Moines
2022 Mercurey La Charmee
1095Gouffier
Beaujolais
2021 Morgon Les Charmes
595Marc Jambon
2023 Fleurie
695Clos De La Roilette
Loire
2023 Bourgueil
745Domaine de la Lande
Bordeaux
2013 Château d’Escurac
695Haut-Médoc
2018 Château La Commanderie
895Saint-Estèphe
2018 Château Siaurac
995Lalande de Pomerol
2019 Damnation
695Château Roques Mauriac
Rhône
2023 Brézème Rouge
795Éric Texier
2024 Côtes du Rhône Rouge
645Le Caillou
2022 Côtes du Rhône Les Quartz*
1095Le Clos du Caillou
2023 Bouquet des Garrigues*
895Le Clos du Caillou
2021 Crozes-Hermitage Terre D’Eclat
795Domaine de la Ville Rouge
2022 Cornas
1095Mickaël Bourg
2021 Côte-Rôtie
2295Domaine Jamet
2022 Châteauneuf-du-Pape*
1195Banneret
2022 Châteauneuf-du-Pape
2295Clos de Papes
2022 Châteauneuf-du-Pape*
4495Clos de Papes, Magnum
2021 Châteauneuf-du-Pape*
2295Clos de Papes
2017 Côte-Rôtie ‘Cordeloux’*
3495Bénetière, Magnum
Roussillon
2024 Olla Rouge
795Matassa
Gaillac
2022 Braucol
595Domaine Gayrard
2019 Point du Jour Gaillac
795Domaine Gayrard
Italien
Piemonte
2023 Barbera d’Alba
695Rocche Costamagna
2023 Roccardo Nebiolo Langhe
695Rocche Costamagna
2021 Barolo*
1195Castello di Verduno
2017 Barolo Massara*
1995Castello di Verduno
2018 Barbaresco Riserva ‘Rose delle Casasse’*
1695Cascina Baricchi
2019 Barolo Ravera*
2195Cogno
Toscana
2024 Chianti Classico
695Tenuta di Bibbiano
2022/2023 Rosso di Montalcino
795La Torre
2023 Noi 4 Bolgheri
1295Tenuta Sette Cieli
Spanien
Galicien
2022 Vino Tinto ‘Colleita no 10 Tinto’
695Cume Do Avia
Rioja
2022 Rioja ‘El Bardallo’*
1095José Gil
Ribera del Duero
2021 Miléncio dos Mundos
695Bodega y Viñedos Miléncio
2020 Ribera del Duero Reserva*
1595Dominio del Águila
Priorat
2022 Priorat ‘Les Tosses’*
4295Terroir al Límit
2020 Ritme Negre
695Ritme Celler
Tyskland
Pfalz
2020 Kranz Spätburgunder
695Weingut Kranz
Georgien
2023 Saperavi
595Pheasant’s Tears
Nya Zeeland
Auckland
2020 Kumeu Hunting Hill Pinot Noir*
1195Kumeu River Winery
Sydafrika
Elim
2024 Ghost Corner Pinot Noir*
1095David Nieuwoudt
Australien
Margaret River
2019 Leeuwin Art Series Cabernet Sauvignon*
1300Leeuwin Estate
rosé/orange
Frankrike
Provence
2024 Alycastre Rosé AOP*
595Domaine La Courtade
Loire
2023 Sancerre- Rosé*
955Domaine Fouassier
Roussillon
2024 Alexandria
895Matassa
Georgien
2024 Vardisperi Rkatsiteli
595Pheasant’s Tears
sött & starkt
Günter Steinmertz Dhroner Hoffberg Riesling Auslese goldkapsel*
109575cl
2016 Coteaux du Layon*
79575cl
2023 Grandé Réserve Sauternes – Kressman*
79575cl
2003 Chateau de Malle Sauternes*
159575cl
Muscat de Riversaltes*
595VDN-Familie Bousquet, 50cl
Banyuls Grand Cru Hors d’Age*
89550cl
2004 Poças Colheita*
2195Poças, 75cl
Moscato d’Asti 2024*
495de Forville, 75cl
Pineau des Charentes Blanc*
895Jean-Luc Pasquet 75cl
whisky
Finlaggan Batch Strength
30/cl1 st fill Bourbon, Skottland, Islay
Arran The Bodega
40/clSherry Cask, Skottland, Isle of Arran
Benromach Organic 2015
40/clVirgin Oak, Skottland, Speyside
LAGG Corriecravie
40/clSherry Cask, Skottland, Isle of Arran
Kilchoman Sanaig Ard
45/clSmall batch Sherry Cask, Skottland, Islay
Glenfarclas 105 Cask Strenght
45/clSherry Cask, Skottland, Speyside
Macallan 2005 Speymalt
220/cl1st First Fill Sherry Single Cask, Skottland, Speyside
Nikka from the Barrel
45/clJapan, Hokkaido
Nikka Coffey Malt/Grain
40/clJapan, Honshu & Hokkaido
Noah’s Mill
65/clWillet Small Batch Bourbon, USA, Kentucky
Willett Pot Still Reserve
65/clSmall Batch Bourbon, USA, Kentucky
Strathisla 1972 Rare Vintage
375/clSkottland, Speyside
Yoichi 10 Year Old
129/clJapan, Hokkaido
Longrow Peated Springback
38/clSkottland, Campbelltown
mezcal/tequila
Del Maguey San Pedro Taviche
90/clOaxaca, Mexico
Patrón Reposado
35/clPatrón Silver
30/clrom
Ron Abuelo 12 Year Old
35/clGran Reserva, Panama
Ron Abuelo 15 Year Old Napoleon
60/clCognac Casc, Panama
Diplomático Reserva Exclusiva
44/clVenezuela
Ron Zacapa Gran Reserva
50/clGuatemala
cognac
Cognac JLP 10
55/clA.E. Dor Embleme
65/clarmagnac
Armagnac de Montal 1975
110/clGascogne
Armagnac XO
65/clArmagnac Castarède
grappa
Grappa Sarpa Oro di Poli
35/clmare
Marc de Champagne
45/clcalvados
Calvados Hors d’age Lauriston
65/clBoulard Grand Solage
30/clM–T 17:00–23
F–L 17:00–00
Börshuset, Skeppsbron 2
211 20, Malmö